ヒスチジンの少ない魚介類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
なまこ（生）
48 mg
あさり（生）
110 mg
しじみ（生）
120 mg
カキ（養殖、生）
130 mg
はまぐり（生）
130 mg
あわび（生）
150 mg
ばかがい（生）
180 mg
とりがい（斧足、生）
230 mg
さざえ（生）
250 mg
ほたてがい（生）
250 mg
ほたるいか（生）
250 mg
魚肉ソーセージ
250 mg
蒸しかまぼこ
260 mg
赤貝（生）
270 mg
こういか（生）
270 mg
よしきりざめ（生）
280 mg
おきあみ（生）
290 mg
ずわいがに（生）
300 mg
やりいか（生）
310 mg
まだこ（生）
310 mg
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5
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