脂質を多く含むきのこ類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
まいたけ（乾）
3.9 g
しいたけ（乾しいたけ、乾）
3.7 g
きくらげ（乾）
2.1 g
まいたけ（ゆで）
0.8 g
まいたけ（生）
0.7 g
しろきくらげ（乾）
0.7 g
あらげきくらげ（乾）
0.7 g
まつたけ（生）
0.6 g
ぶなしめじ（生）
0.6 g
エリンギ（生）
0.5 g
しいたけ（乾しいたけ、ゆで）
0.5 g
ぬめりすぎたけ（生）
0.4 g
しいたけ（生しいたけ、生）
0.4 g
くろあわびたけ（生）
0.4 g
マッシュルーム（生）
0.3 g
ひらたけ（生）
0.3 g
たもぎたけ（生）
0.3 g
ほんしめじ（生）
0.3 g
ぶなしめじ（ゆで）
0.3 g
しいたけ（生しいたけ、ゆで）
0.3 g
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