ビタミンA（レチノール当量）を多く含む野菜類
（21〜40位）
（可食部100 gあたり）
あしたば（茎葉、ゆで）
440 μg
あしたば（茎葉、生）
440 μg
なずな（葉、生）
430 μg
トウガラシ（葉・果実、生）
430 μg
めたで（芽ばえ、生）
410 μg
きんとき（根、皮つき、ゆで）
410 μg
きんとき（根、皮つき、生）
410 μg
きんとき（根、皮むき、ゆで）
400 μg
トウミョウ（茎葉、生）
390 μg
きんとき（根、皮むき、生）
380 μg
しゅんぎく（葉、生）
380 μg
にんじん（ジュース、缶詰）
370 μg
にら（葉、ゆで）
370 μg
だいこん（葉、ゆで）
370 μg
ようさい（茎葉、生）
360 μg
ほうれんそう（葉、生）
350 μg
糸みつば（葉、ゆで）
340 μg
だいこん（葉、生）
330 μg
西洋かぼちゃ（果実、ゆで）
330 μg
西洋かぼちゃ（果実、生）
330 μg
<
1
2
…
14
>
