ビタミンA（レチノール当量）を多く含む野菜類
（141〜160位）
（可食部100 gあたり）
芽キャベツ（結球葉、生）
59 μg
ぜんまい（干しぜんまい、干し若芽、乾）
59 μg
芽キャベツ（結球葉、ゆで）
57 μg
茎ニンニク（花茎、ゆで）
56 μg
オクラ（果実、生）
56 μg
たらのめ（若芽、ゆで）
50 μg
いんげんまめ（若ざや、生）
49 μg
なす（漬物、しば漬）
48 μg
たらのめ（若芽、生）
48 μg
きゅうり（漬物、しょうゆ漬）
48 μg
さやえんどう（若ざや、ゆで）
48 μg
いんげんまめ（若ざや、ゆで）
48 μg
トマト（缶詰、ホール）
47 μg
さやえんどう（若ざや、生）
47 μg
トマト（果実、生）
45 μg
ししとうがらし（果実、油いため）
45 μg
ぜんまい（生ゼンマイ、若芽、生）
44 μg
ししとうがらし（果実、生）
44 μg
コスレタス（葉、生）
43 μg
グリーンピース（冷凍）
43 μg
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