水分の含有量（野菜類）
（51〜60）
3.2 g
（可食部4 gあたり）
クレソン（茎葉、生）
227.1 g
（可食部257 gあたり）
リーフレタス（葉、生）
129 g
（可食部140 gあたり）
はやとうり（果実、生）
47 g
（可食部50 gあたり）
黄にら（葉、生）
150.4 g
（可食部160 gあたり）
なす（果実、ゆで）
200.6 g
（可食部220 gあたり）
トマト（果実、生）
136.9 g
（可食部160 gあたり）
こまつな（葉、ゆで）
229.7 g
（可食部260 gあたり）
おおさかしろな（葉、ゆで）
4.7 g
（可食部5 gあたり）
たけのこ（しなちく、塩蔵、塩抜き）
1596.3 g
（可食部1700 gあたり）
キャベツ（結球葉、ゆで）
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