水分の含有量（野菜類）
（61〜70）
103.8 g
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮むき、生）
111.1 g
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、生）
105.6 g
（可食部173 gあたり）
やまうど（茎、生）
46.9 g
（可食部50 gあたり）
切りみつば（葉、生）
121.9 g
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮つき、ゆで）
23.4 g
（可食部25 gあたり）
糸みつば（葉、ゆで）
121.8 g
（可食部130 gあたり）
かぶ（根、皮むき、ゆで）
31.8 g
（可食部40 gあたり）
せり（茎葉、ゆで）
56.2 g
（可食部60 gあたり）
キンサイ（茎葉、ゆで）
23.8 g
（可食部30 gあたり）
葉にんじん（葉、生）
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