アンモニアの少ない魚介類
（1〜20位）
（可食部100 gあたり）
あさり（生）
95 mg
なまこ（生）
95 mg
はまぐり（生）
100 mg
しじみ（生）
120 mg
カキ（養殖、生）
130 mg
こういか（生）
190 mg
ほたるいか（生）
190 mg
蒸しかまぼこ
190 mg
うなぎ（養殖、生）
200 mg
ほたてがい（生）
200 mg
赤貝（生）
210 mg
あわび（生）
220 mg
毛がに（生）
220 mg
魚肉ソーセージ
220 mg
ぎんだら（生）
230 mg
きんめだい（生）
230 mg
まだら（生）
230 mg
まだこ（生）
230 mg
こい（養殖、生）
240 mg
すけとうだら（生）
240 mg
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5
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