アスパラギン酸の含有量（魚介類）
（21〜30）
7220 mg
（可食部950 gあたり）
ぐち（生）
1444 mg
（可食部152 gあたり）
まいわし（生）
360 mg
（可食部20 gあたり）
しゃこ（ゆで）
1440 mg
（可食部80 gあたり）
たちうお（生）
1170 mg
（可食部130 gあたり）
このしろ（生）
1620 mg
（可食部150 gあたり）
かます（生）
2331 mg
（可食部370 gあたり）
うまづらはぎ（生）
178 mg
（可食部18 gあたり）
かたくちいわし（生）
1530 mg
（可食部90 gあたり）
まだら（生）
7140 mg
（可食部1050 gあたり）
きんめだい（生）
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