グルタミン酸を多く含む魚介類
（61〜80位）
（可食部100 gあたり）
あなご（生）
2400 mg
やりいか（生）
2200 mg
さんま（生）
2200 mg
うなぎ（養殖、生）
2200 mg
まだこ（生）
2100 mg
赤貝（生）
2100 mg
はたはた（生）
2100 mg
どじょう（生）
2100 mg
わかさぎ（生）
2000 mg
こういか（生）
1900 mg
毛がに（生）
1900 mg
からふとししゃも（生干し、生）
1900 mg
ぎんだら（生）
1900 mg
ずわいがに（生）
1800 mg
とりがい（斧足、生）
1700 mg
あわび（生）
1700 mg
よしきりざめ（生）
1700 mg
おきあみ（生）
1600 mg
ほたてがい（生）
1600 mg
うに（生うに）
1500 mg
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